Penang槟城寻食之旅：Ivy's Kitchen娘惹美食

来的 Penang 槟城，当然不会忘了尝试道地的娘惹美食。 

*小小资讯：虽然 Baba Nyonya 在马六甲 (Melaka) 和槟城落地生根，但这两地的娘惹美食大有不同。由于马六甲的地点靠近印尼，Indonesia，所以娘惹美食比较偏辣，部分的菜肴会与道地的马来菜肴相似。
而槟城位于马来西亚的北部，接近泰国（Thailand) 的南部，所以当地娘惹菜肴的味道会偏向酸甜，而且这里的菜肴与马六甲的也有不同之处。 

非常感谢Criz Lai当我们的导游，介绍这间娘惹餐馆，Ivy's Kitchen.

这里的装饰非常舒服，简单的摆设让我感到轻松极了。

老板热情的招待我们，还一一为我们介绍每一道菜肴，非常细心。
让我为大家介绍我的最爱菜肴吧！

这一道是Joo Hoo Char

是一道传统娘惹杂菜肴。 它的吃法是和生菜，加上些Belacan一起包着，然后放进嘴里。一向来我都很少直接吃生菜，因为它那味道让我吃不下。但配上娘惹杂菜和Belacan一起吃，让我把生菜的味道都抛到脑后，只感受到生菜脆脆的在嘴里，加上那爽口的娘惹杂菜和香浓的Belacan味，简直是绝配！
*Belacan是用新鲜的小虾制成的。制成后，把它收着一段日子。通常用来煮炒用途。
(资料来源：http://ms.wikipedia.org/wiki/Belacan）

这条鱼让这普通的 Nasi Lemak 变得不一样。我还担心这条鱼会有鱼腥味，吃下去后，不但没有鱼腥味，而且感受的鱼的鲜甜味。一级棒！

这道是：Chicken Rendang 

吃进嘴里的那一刻，浓浓的香茅味刺激了我的味觉，但又不会腻。味道刚刚好，不会太辣。这香辣味让我回味无穷。

接下来是这道：Chicken Kapitan 

它的卤味和鸡肉简直是连在一起，非常够味。而且鸡肉非常的软和弹性。

这道是：Fish in Tumis Assam 

喜欢吃酸辣的我最爱这道了。那新鲜的魔鬼鱼配上 Tumis Assam 在嘴里久久不能散去，那香味让我的印象非常深刻。

再一次感谢老板的热情招待，下次一定会再来^^

店名：Ivy’s Kitchen 

58 Jalan Chow Thye 

10250 Penang. 

GPS Coordinates : N05 2529.0 E100 1914.6 

 电话 : 013 4337878 (Mr. Tan) & 016 4337130 (Ms. Ivy) 

 营业时间：9am – 9pm (除了星期六) & 6pm – 9pm (星期六)