又或者是和几位好友一起BBQ,但筹备工作非常多，通常都会搞不成…sob sob~
今天为大家介绍的是位于Bukit Serdang的炭笑屋 Charcoal BBQ House，这里帮你准备所有的材料，火炭等。你只需要坐下来，慢慢享受炭烧就行了，非常方便。
这里的环境装饰有点像日式，尤其是那一粒粒的红灯笼和鲤鱼旗等。
到了大约8.30pm，慢慢就能感受清凉。加上眼前的炭烧，一级棒！ 除了特别饮料，这间店通常会以绿茶招待。
先声明这里不是任吃的方式，但是以菜单点餐的方式。在菜单里，任顾客选择各式各样的肉和菜等。肉类包括鸡，猪，牛和Sotong。
*小小建议：吃完再点，否则将点太多。
这里的特色之一： Yakiniku Sauce 特制酱料。
据店主（Stephen）说，他们用最久时间来研究到这酱料。它的味道是香甜的，很开胃。
和其他的食物一起吃，把那简单的味道变得不一样。
这里的炭炉都是由这位健谈，却不敢认自己 Leng Zai 的 Stephen 准备的。
下次光临时，别忘了叫他为你介绍食物，顺便和他吹吹水^^
来看看我们当天点的食物，有Sotong (图1)，白蘑菇（图2），香肠（图3），五花肉(图4)，肉丸（图5），羊扒（图6），金钱肉（图7），虾（图8），中咀，炸豆腐，牛肉等。
我个人非常喜爱中咀，那薄薄的肉放在炭火炉上烧，烧熟后，咬下去是还能感受到那脆脆的感觉。但在烧烤是得小心，因为它的脂肪在高温下将变成油，当那脂肪油滴下火炭是，将那火变的旺盛，一不留神，将会把其他的食物烧黑。
这时，最好灭火的方式就是放冰块在火炉上，将那旺盛的火灭掉。
白蘑菇在我的印象中是放进汤里煮的，但这次是拿来烧？怪怪的….烧过的蘑菇好吃吗？
就试试看吧～把那又白又大的蘑菇放在火炉上烧。慢慢的，它变小了，而且也变黑了 =(
令我惊喜的是，那蘑菇很好吃！咬下去是，还能感受到那蘑菇汁。吃了还想再吃…yummy~
那Sotong就没什么特别，除了Sotong味，还是Sotong味。吃完后，Stephen才告诉我们可以自己加些调味料（如盐，胡椒和辣椒等）…Oops，太迟了，我们已经吃完了=(
如他们的主题：Be your own grill master! 我们错过了这个，下次一定要试试。
其实，我的食量蛮小的，但我们烧烧下，笑笑下，忙忙下，不知不觉我已经把这碗日本米饭（RM2.50）给吃完了…OMG!!! 今天的减肥计划泡汤了～
还有Shabu-Shabu （RM12.90），重点在于它那薄薄的猪肉片放在那滚滚的汤里，大约熟后，就将它放进生蛋里，再放进嘴里。
Erm…我还很担心会吃到那生蛋的味道，但吃下去时，那生蛋把猪肉片变的很滑，还带点蛋香
这一粒一粒的好像恐龙蛋的就是炸雪糕啦！平时我吃到的比较小粒，但这有点大粒。而且我们吃的有点狼狈。若能小粒些会更好^^
这里的价钱也蛮公道，材料的价格从RM2.90到RM7.90，而且可以供两人吃。还有套餐配套，RM11.90就能吃到饱了。
*小小知识分享：在烧烤时，难免会将食物烧焦。不妨吃些奇异果（Kiwi），因为Kiwi的十大功能之一是消除食物烧焦所引起的致癌物。这也是一位读食物研究学的朋友告诉我的（Lim Kang Xiang）
感谢店主，Shawn和Stephen的热情招待^^
真佩服你们的用心和努力，为了经营这生意，从火炭到酱料，都耐心的研究与准备。所以大家一定要来支持喔～
地点：
炭笑屋 Charcoal BBQ House （逢星期一休息）
No. PT 1715 Off Jalan SK 6/1,
43300 Seri Kembangan, Selangor.
电话：012-601 2323/ 012-334 1023
他们的所在地点在“石头美食中心”，Kantan Court的附近。
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